珈琲と楽しむワークショップ 「コロンビエ」
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珈琲と楽しむワークショップ 「コロンビエ」

¥6,000 税込

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  • 6/8(土)10時~13時

    SOLD OUT

  • 6/8(土)14時半~17時半

    SOLD OUT

  • 6/9(日)11時~14時

    SOLD OUT

  • 6/9 (日)15時半~18時半

    SOLD OUT

★★こちらはワークショップの「参加」お申込みです。 ★★参加ご希望日・時間をプルダウンで選択した後、ご参加1名につき「1個」ずつ、カートに入れて下さい。 ★★2名以上でご参加ご希望のお客様は「備考欄」にて参加者全員の方のお名前・連絡先をお知らせくださいませ。 ★★お支払い方法で「代金引換」をご選択された場合、システム上、購入画面では代引手数料「324円」と記載されてしまいますが、当日お支払い時に、手数料はかかりません。 ★★開始時間の10分前にはお越しください。 ★★初めてお越しの方は詳しい場所の地図をお送りしますので、備考欄にその旨を記入してください。 ★★キャンセル待ちも承ります。「お問い合せ」からキャンセル待ちのお申し込みをお願いいたします。 今年は6月9日がイースターの50日目にあたる聖霊降臨祭(パントコート)になりますが、その聖霊降臨をお祝いする南フランスの伝統菓子「コロンビエ」を作ります。 コロンビエは、バターとアーモンドパウダーをたっぷり使った生地にオレンジピールを入れて焼き、アプリコットジャムを塗って仕上げます。鳩のフェーブが入っていて切り分けたときに当たった人は1年以内に結婚出来ると言われています。※今回はフェーブはアーモンドで代用し、鳩はマジパンで作って飾ります。 今回は、ぐりこーひーさんをお迎えしてアイスコーヒーの淹れ方を教えて頂きます。みなさんには急冷式で入れて頂き、事前にご用意してくださった水出しコーヒーと飲み比べをして頂きます。 コーヒー豆はコロンビエに合わせて、ほのかなアプリコット感・口に含んだ時にナッツ感がふんわり広がるようなブレンドをご用意してくださるそうです。 ぐりこーひーさんのブレンドコーヒーはお菓子と一緒に頂くとお菓子の風味をより引き出し、コーヒーが苦手な方でも飲みやすとおっしゃる方が多いです。どうぞコロンビエと一緒にお楽しみください。 <ぐりこーひー プロフィール> 都内のコーヒー焙煎屋で約5年半務めた後、オーダーローストでお届けする『ぐりこーひー』として活動を始める。喫茶好き。www.guricoffee.com (只今、通販はお休み中) ※コロンビエは直径10cmを1台お持ち帰り頂きます。コーヒー豆のお土産付き。 ※6/9は都合によりぐりこーひーさんはいらっしゃらなく、笠尾がぐりこーひーさんに教えて頂いた淹れ方をお伝えさせて頂きます。ご了承ください。 ※6/8はいつもと開催時間が異なりますのでご注意ください。 ●日程:6月8日(土)10時~13時 / 14時半~17時半     6月9日(日)11時~14時 ★追加しました→6月9日(日)15時半~18時半 ●参加費:6,000円 ●定員 各回6名 ●場所 SWEETCH (106-0047 東京都港区南麻布5-15-9-1F) ●持ち物 エプロン、タオル、持帰り用袋 ※キャンセルの場合はお早めにご連絡をお願いします。 ※材料準備の都合上、直前のキャンセルは料金を頂戴しますのでご了承ください。 (前日:参加費の50%、当日:参加費の100%)