素材を愉しむワークショップvol.25 「アメリカンチェリー」
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素材を愉しむワークショップvol.25 「アメリカンチェリー」

¥6,000 税込

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  • 7/20(土)11時~14時

    SOLD OUT

  • 7/20(土)15時半~18時半

    SOLD OUT

  • 7/21(日)11時~14時

    SOLD OUT

★★こちらはワークショップの「参加」お申込みです。 ★★参加ご希望日・時間をプルダウンで選択した後、ご参加1名につき「1個」ずつ、カートに入れて下さい。 ★★2名以上でご参加ご希望のお客様は「備考欄」にて参加者全員の方のお名前・連絡先をお知らせくださいませ。 ★★お支払い方法で「代金引換」をご選択された場合、システム上、購入画面では代引手数料「324円」と記載されてしまいますが、当日お支払い時に、手数料はかかりません。 ★★開始時間の10分前にはお越しください。 ★★キャンセル待ちも承ります。「お問い合せ」からキャンセル待ちのお申し込みをお願いいたします。 アメリカンチェリーは5月頃から出回り始めますが、6月後半から7月にかけて出荷されるワシントン州産のBing(ビング)種を使ってロールケーキを作ります。 フランス語で「黒い森」という意味の『フォレノワール』というチェリーとチョコレートのケーキをアレンジしています。ココアのロール生地にガナッシュクリームと生クリームの2層のクリームの中にアメリカンチェリーをたっぷりと。この時期だけのフレッシュなフォレノワールをお楽しみください。 デザートコースは、チェリーだけではなく夏の赤いフルーツを使ったものをご用意します。 ※4個分作りますが、時間の都合上カットせずにお持ち帰り頂きます。保冷バックをお持ちでしたらご持参ください。 ●日程:7月20日(土)11時~14時/15時半~18時半     7月21日(日)11時~14時 ●参加費:6000円 ●定員:各回6名 ●場所:SWEETCH(東京都港区南麻布5-15-9-1F) ●持ち物:エプロン、タオル、持帰り用袋(保冷バッグ) ※キャンセルの場合はお早めにご連絡をお願いします。 ※材料準備の都合上、直前のキャンセルは料金を頂戴しますのでご了承ください。 (前日:参加費の50%、当日:参加費の100%)